Kā pagatavot sorbetu? Vienkāršas augļu saldējuma receptes

Sulīgi, atvēsinoši, augļu sorbeti ir lieliska, beztauku alternatīva tradicionālajam saldējumam. Augļu sorbeti ir viegls un zemu kaloriju produkts, tāpēc mēs varam tos baudīt pat diētas laikā. To galvenā sastāvdaļa ir augļi, kas nozīmē, ka sorbeta saldējums ir papildu šķiedrvielu avots – sastāvdaļa, kas atbalsta vielmaiņu un palīdz gremošanai. Ir vērts piebilst, ka sorbeti ir vegāniski, jo tie nesatur pienu vai olas. Turklāt tie ir perfekti atvēsinoši un atsvaidzinoši, sniedzot mums atpūtas brīdi, kad no debesīm gāžas karstums.

Ir vērts pagatavot sorbeta saldējumu savās mājās. Tos pagatavot pašam ir neticami vienkārši un ātri, un tas garantē, ka tie nesatur ķīmiskas piedevas, piemēram, konservantus, mākslīgās krāsvielas vai garšas pastiprinātājus. Pietiek ar dažām vienkāršām sastāvdaļām un praktiskiem saldējuma piederumiem, lai sāktu ražot mājās gatavotus, dabiskus sorbetus savā virtuvē.

Pirmo zemeņu parādīšanās tirgū ir lieliska iespēja pagatavot atsvaidzinošu, vieglu un sulīgu zemeņu saldējumu. Tā pagatavošana neprasīs daudz laika, un jūs varēsiet baudīt šī gardā deserta garšu aptuveni pēc 6 stundām. Viss, kas jums nepieciešams, ir blenderis un dažas vienkāršas sastāvdaļas. Citronu sulas pievienošana saldējumam nodrošina, ka sorbets saglabā savu skaisto, sarkano krāsu. Tikmēr degvīns novērš ledus kristālu veidošanos, lai gan to var izlaist. Un, ja jūs domājat, ko izmantot baltā cukura vietā, mums ir ieteikums! Tā vietā jūs varat saldināt savu zemeņu sorbeta saldējumu ar niedru cukuru, ksilītu, stēviju vai agaves sīrupu.

Sastāvdaļas:

• 1 kg zemeņu
• aptuveni 1 glāze cukura (precīzs daudzums atkarīgs no augļu salduma)
• 0,5 glāzes svaigi spiestas citronu sulas
• 3 ēdamkarotes degvīna

Pagatavošana:

• Nomazgājiet, nosusiniet un atbrīvojiet zemenes no kauslapiņām. Šis uzdevums būs daudz vieglāks un patīkamāks, ja aprīkosiet sevi ar gudru virtuves sīkrīku, piemēram, zemeņu kauslapiņu noņēmēju.
• Visas sastāvdaļas pārvietojiet uz blendera krūzi, rūpīgi sablenderējiet līdz viendabīgai masai, pēc tam ielieciet ledusskapī atdzesēties.
• Atdzesēto maisījumu sablenderējiet, ielejiet saldējuma traukā un ielieciet saldētavā.
• Dzesēšanas laikā pirmo 3 stundu laikā maisījumu sablenderējiet ik pēc 30 minūtēm. Tas novērsīs ledus kristālu veidošanos un padarīs sorbetu pufīgāku.
• Pasniedziet mājās gatavotu zemeņu sorbetu ar saldējuma karoti deserta bļodās, pēc tam rotājiet desertu ar piparmētru lapām, svaigiem augļiem, piemēram, mellenēm, kazenēm vai meža zemenēm, vai šokolādes mērci.

Atsvaidzinošs, salds un tomēr nedaudz skābens aveņu sorbets ir ideāls deserts karstām dienām! Kā pagatavot mājās gatavotu aveņu saldējumu?

Sastāvdaļas:

• 1 kg aveņu
• 2 citroni
• 3 ēdamkarotes aveņu sulas
• 1 glāze ūdens
• 1 glāze cukura

Pagatavošana:

• Kā pagatavot saldējumu mājās? Tas ir vienkāršāk, nekā jūs domājat! Vispirms pagatavojiet cukura sīrupu. Ielejiet ūdeni nelielā katliņā un pievienojiet cukuru. Maisiet un karsējiet uz lēnas uguns, līdz cukurs pilnībā izšķīst un sīrups nedaudz sabiezē. Atstājiet maisījumu atdzist.
• Iespiediet sulu no citroniem.
• Sablenderējiet avenes. Izberziet augļus caur sietu, lai atbrīvotos no sēklām. Pievienojiet citronu sulu, aveņu sulu un atdzesēto cukura sīrupu avenēm. Labi samaisiet.
• Ievietojiet aveņu maisījumu ledusskapī aptuveni uz 12 stundām, lai tas kārtīgi atdzesētos.
• Pēc izņemšanas no ledusskapja maisījumu sablenderējiet, ielejiet saldējuma traukā un ielieciet saldētavā. Saldēšanas laikā ik pēc dažām desmitiem minūšu maisiet saldējumu, lai novērstu ledus kristālu veidošanos.
• Garšīgs aveņu saldējums ir gatavs! Tagad atliek tikai piepildīt deserta bļodas un baudīt.

Arbūzu ledus konfektes ir ideāls risinājums vasaras dienām, kad mums vajadzīgs nedaudz atvēsinājuma un atpūtas. Mājās gatavots saldējums no sulīga un salda arbūza ir patiesi izsmalcināts. Arbūzu saldējums ne tikai pārsteidz ar savu garšu, bet arī lieliski atvēsina ķermeni un remdē slāpes.

Sastāvdaļas:

• 1,2 kg arbūza mīkstuma
• 0,5 laima
• 3 ēdamkarotes agaves sīrupa
• saldējuma veidnes uz kociņa

Pagatavošana:

• Ievietojiet arbūza mīkstumu bez sēklām saldētavā aptuveni uz 12 stundām.
• Pēc šī laika pārvietojiet arbūza mīkstumu uz augstu trauku, pievienojiet izspiesto laima sulu un agaves sīrupu. Visu maisījumu sablenderējiet līdz viendabīgai masai.
• Pārvietojiet arbūza maisījumu uz saldējuma veidnēm, piepildot tās līdz ¾ no to augstuma. Ievietojiet kociņu un saldējiet aptuveni 3 stundas.

Meklējat ideju mājās gatavotam augļu saldējumam? Izmēģiniet mūsu recepti tropiskam, vieglam mango saldējumam ar brīnišķīgu krāsu un aromātu, kam neviens nespēs pretoties! Cukuru desertā varat aizstāt ar medu, agaves sīrupu vai zeltaino sīrupu, un laima sulas vietā pievienot citronu sulu.
Sastāvdaļas:

• 1 kg mango augļu
• 1 laims
• 0,5 glāzes ūdens
• 0,5 glāzes cukura

Pagatavošana:

• Nomazgājiet mango, nomizojiet tos ar dārzeņu un augļu mizotāju, pēc tam sagrieziet kubiņos.
• Sablenderējiet mango mīkstumu līdz viendabīgai masai.
• Iespiediet sulu no laima.
• Ielejiet ūdeni katliņā, pievienojiet cukuru un laima sulu. Uzkarsējiet katliņa saturu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samaziniet karstumu un vāriet sīrupu aptuveni 20 minūtes – līdz tas nedaudz sabiezē.
• Pievienojiet sablenderēto mango sīrupam. Visu maisījumu uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam atstājiet pilnībā atdzist.
• Gatavo maisījumu pārvietojiet uz saldējuma trauku un ielieciet saldētavā. Saldēšanas laikā vairākas reizes maisiet maisījumu, lai sadalītu ledus kristālus.
• Kad maisījums ir sacietējis, pārvietojiet saldējumu uz deserta bļodām. Šeit noderēs saldējuma karote, kas ļaus veidot vienmērīgas saldējuma bumbiņas. Rotājiet mājās gatavoto desertu ar laima miziņu un svaigām piparmētru lapām.
• Blakus gardā sorbeta bļodai neaizmirstiet novietot stilīgu, garu saldējuma karoti.
  
  

Kad ārā spīd saule un temperatūra kāpj, ir vērts atvēsināties ar gardu, dabisku saldējumu. Talkā nāk recepte biezam, samtainam un krēmīgam banānu saldējumam, kas nesatur pievienotus saldinātājus. Uzziniet, kā pagatavot banānu sorbetu.
Sastāvdaļas:

• 5 ļoti gatavi banāni
• 1 citrons
• 0,5 glāzes ūdens

Pagatavošana:

• Nomizojiet banānus, sagrieziet tos šķēlītēs, pārvietojiet uz trauku, aizveriet un ielieciet saldētavā uz aptuveni 4 stundām.
• Iespiediet sulu no citrona.
• Pārvietojiet sasaldētos banānus uz blendera krūzi, pievienojiet citronu sulu un kārtīgi atdzesētu ūdeni. Visas sastāvdaļas sablenderējiet līdz viendabīgai masai.
• Pārvietojiet maisījumu uz saldētavu uz dažām stundām, pēc tam pasniedziet deserta bļodās. Banānu saldējums ir gatavs ēšanai jau pēc 3 stundām!

Mājās gatavots sorbeta saldējums ir sulīgs, uzmundrinošs un intensīvi augļains deserts – ideāli piemērots karstām vasaras dienām!