Ja šķēres jums asociējas tikai ar B klases šausmu filmām, mēs vēlamies cīnīties par to labo vārdu. Virtuves naži ir ļoti noderīgi (un nebūt ne biedējoši) naži. Tiem ir īpaša taisnstūra forma un plati, asi asāki asmeņi. Tie parasti ir izgatavoti no izturīga un nerūsējošā tērauda ar piedevām, kas ir izturīgs pret rūsu. Šķēres parasti izmanto gaļas un kaulu griešanai, retāk dārzeņu vai augļu griešanai (šeit mēs drīzāk ieteiktu izmantot pavāra nazi vai specializētus nažus dārzeņiem un augļiem).