Nakiri naži

Nakiri nazis ir japāņu nazis, kura nosaukums burtiski nozīmē nazis zaļumu griešanai. Šis brīnišķīgais izgudrojums radies jau 17. gadsimtā, un to vēl šodien izmanto precīzai griešanai daudzās japāņu un Eiropas virtuvēs. Pateicoties tā raksturīgajai taisnstūra formai bez uzgaļa vai griezējmalas, tas ātri un precīzi sagriež garšaugus un dārzeņus sloksnēs, piemēram, julienā un citur. Ja jums patīk japāņu naži, noteikti aplūkojiet arī Santoku nažu kategoriju.