Weck burkas konservēšanai, uzglabāšanai un dekorēšanai

Oriģinālās Weck burkas un Weck aksesuāri ir produkti, kas apvieno vairāk nekā 120 gadu tradīcijas ar modernu dizainu un ikdienas praktiskumu. Mūsu piedāvājumā atradīsiet stikla burkas konserviem, saldumiem, pasniegšanai un galda dekorēšanai, kā arī pudeles konserviem un sulām. Šie trauki ir iecienīti gan mājās, gan restorānos un konditorejās.

Mēs piedāvājam burkas dažādās formās un tilpumos – no mazām 80 ml burciņām, kas ir ideāli piemērotas garšvielām, desertiem vai biezeņiem, līdz litra un lielākiem variantiem, kas paredzēti marinētiem gurķiem vai pamatēdieniem.

Ja meklējat burkas desertiem, noteikti apskatiet mūsu desertu receptes burkās šeit.

Cilvēki iegādājas Weck burkas daudzu iemeslu dēļ, kas pārsniedz to pamatfunkciju – uzglabāšanu. Lūk, galvenie faktori, kas veicina to plašo popularitāti:

Estētika un dizains:

Ikonisks izskats: Weck burkas ir pazīstamas ar savu vienkāršo, eleganto un mūžīgo dizainu. Tām ir raksturīga forma, zemeņu logotips un stikla vāks ar gumijas blīvi un metāla skavām.

Piemērotas jebkuram interjeram: To daudzpusīgais izskats nozīmē, ka tās nemanāmi iekļaujas dažādos interjera stilos – no lauku un skandināvu līdz modernam minimālismam.

Ēdienu pasniegšana: Ēdieni un konservi Weck burkās izskatās neticami apetītlīgi un estētiski pievilcīgi. Tās ir ideāli piemērotas galda servēšanai, slāņainu desertu vai salātu demonstrēšanai.

Kvalitāte un izturība:

Biezs stikls: Izgatavotas no bieza, augstas kvalitātes sodas-kaļķa stikla, kas ir izturīgs pret augstām temperatūrām (ideāli piemērots pasterizācijai un sterilizācijai).

Ilgmūžība: Pareizi kopjot, tās ir neticami izturīgas un var kalpot gadu desmitiem. Komponenti, piemēram, gumijas blīves un skavas, ir viegli nomaināmi.

Pārtikas drošība: Stikls ir neitrāls materiāls; tas nereaģē ar pārtiku, neuzsūc smaržas vai garšas. Tas nesatur BPA un citas kaitīgas vielas.

Daudzpusīga lietošana:

Konservi: Šis ir to oriģinālais un vispazīstamākais pielietojums – ievārījumu, konservu, marinētu gurķu, mērču un marinētu augļu un dārzeņu konservēšanai. Blīvēšanas sistēma ir ļoti efektīva.

Sausu produktu uzglabāšana: Ideāli piemērotas kafijai, tējai, garšvielām, miltiem, cukuram, makaroniem, graudaugiem vai sēklām. Tās pasargā no mitruma un kaitēkļiem.

Gatavošana un pasniegšana: Tās var izmantot vienas porcijas ēdienu (piemēram, nakts auzu pārslu, salātu, desertu) pagatavošanai un pasniegšanai.

Dekorēšana: Bieži tiek izmantotas kā vāzes, svečturi vai trauki maziem priekšmetiem (pogām, rotaslietām, biroja piederumiem).

Alternatīva plastmasas traukiem: Daudzi cilvēki meklē alternatīvas plastmasai veselības un ekoloģisku apsvērumu dēļ.

Ekoloģija un ilgtspējība:

Atkārtoti lietojamas: Stikla trauki ir atkārtoti lietojami produkti, kas lieliski saskan ar nulles atkritumu tendenci un atkritumu samazināšanu.

Pārstrāde: 40% no ražošanā izmantotā stikla nāk no pārstrādātiem materiāliem, uzlabojot to ilgtspējības rādītājus. Weck burkas ir izgatavotas no bieza, izturīga sodas-kaļķa stikla, kas veicina to videi draudzīgumu. Gumijas blīves ir izgatavotas no dabīgā kaučuka, kas iegūts no kontrolētām plantācijām, padarot tās videi draudzīgas.

Mājas ražošanas atbalsts: Weck atbalsta ideju par ēdienu gatavošanu pašiem un gatavu produktu iegādes samazināšanu vienreizējās lietošanas iepakojumos.

Zīmols un tradīcijas:

Ilga vēsture: Uzņēmums Weck pastāv kopš 1900. gada un ieņem stabilu pozīciju tirgū. Tas ir sinonīms vācu precizitātei un uzticamībai.

Kopiena: Ap Weck produktiem ir izveidojusies liela entuziastu kopiena, kas dalās ar receptēm, lietošanas idejām un iedvesmu.

Rezumējot, WECK burkas tiek iegādātas ne tikai to praktiskās funkcijas dēļ, bet arī estētiskās pieredzes, izturības sajūtas, daudzpusības, kā arī to ekoloģiskās un sentimentālās vērtības dēļ. Tas ir produkts, kas apvieno lietderību ar skaistu dizainu un apzinātu dzīvesveidu.

Johans Karls Veks bija vācu uzņēmējs, kurš saskatīja potenciālu pārtikas konservēšanā, izmantojot karsēšanu. 1900. gadā kopā ar Georgu van Eiku viņš nodibināja uzņēmumu J. Weck & Co. Eflingā (tagad Ofingenā), Vācijā.

Tajā pašā gadā Johans Veks izstrādāja inovatīvu stikla burkas un pudeles dizainu ar vāku un gumijas blīvi, kas kļuva par zīmola kvalitātes un mantojuma simbolu. Tieši van Eiks bija atbildīgs par plašajiem mārketinga pasākumiem, kas padarīja ražotāju par pasaulslavenu Weck zīmolu.

Raksturīgā Weck sistēma – stikla burka ar stikla vāku, gumijas blīvi un metāla skavām – ātri ieguva popularitāti visā Eiropā.

Interesanti, ka, lai gan ir pagājuši vairāk nekā 120 gadi, pamatdarbības princips ir palicis gandrīz nemainīgs. Tas daudz pasaka par perfekti izstrādāto dizainu, kas ir izturējis laika pārbaudi paaudzēm. Visas Weck burku stikla sastāvdaļas tiek ražotas Vācijā un tām ir kvalitātes sertifikāti.

Svarīgākie datumi Weck vēsturē:

• 1895 – Johans Karls Veks iegūst patentu pārtikas konservēšanai
• 1900 – J. Weck & Co. dibināta Eflingā, Vācijā
• 1906 – Oficiāla Weck preču zīmes reģistrācija
• 1920. un 1930. gadi – Paplašināšanās Eiropas tirgos, tostarp Polijā
• Līdz pat šai dienai – Nepārtraukta ražošana saskaņā ar oriģinālajiem principiem

Vai zinājāt, ka pats vārds 'wekowanie' (konservēšana) poļu valodā ir cēlies tieši no Weck zīmola? Šis termins ir kļuvis par sinonīmu mājās gatavotiem konserviem un pasterizācijai – rets gadījums, kad uzņēmuma nosaukums iekļūst ikdienas valodā. Weck burkas paaudzēm ilgi tiek lolotas to kvalitātes un funkcionalitātes dēļ.

Weck burkas un pudeles ir izgatavotas no sodas-kaļķa stikla, kas īpaši izvēlēts tā biezuma un izturības dēļ. Šis biezais stikls ir izturīgs pret augstām temperatūrām, padarot to piemērotu ēdienu gatavošanai, pasterizācijai un desertu cepšanai.

Uzņēmums lielu uzsvaru liek uz ekoloģiju – ievērojama daļa stikla nāk no pārstrādes, un blīves tiek ražotas no dabīgā kaučuka, kas iegūts no legālām plantācijām. Tie ir kvalitatīvi kontrolēti izejmateriāli, kas garantē drošību saskarē ar pārtiku.

Trīs galvenie Weck sistēmas elementi:

• Stikla korpuss – biezas, izturīgas sienas, kas izturīgas pret pasterizāciju un pēkšņām temperatūras izmaiņām. Pieejamas dažādās formās: cilindriskas, tulpju, koniskas.
• Stikla vāks ar Weck logotipu – hermētiski noslēdzas pie burkas malas. Raksturīgais zemeņu reljefs ir zīmola pazīme. Caurspīdīgie stikla vāki uz Weck burkām ļauj ieskatīties iekšpusē, padarot satura identificēšanu vienkāršu.
• Oranžā blīve un metāla skavas – izgatavotas no dabīgā kaučuka, nodrošinot hermētisku blīvējumu, savukārt divas metāla skavas notur vāku vietā pasterizācijas laikā.

Kā darbojas vakuuma blīvēšanas sistēma?

Karsējot burku ar tās saturu, trauka iekšpusē veidojas spiediens. Atdziestot, veidojas vakuums, kas notur vāku vietā bez skavām. Raksturīgais 'klikšķis' atverot norāda uz pareizi izveidotu vakuumu.

Mūsu piedāvājumā esošie Weck burku un pudeļu veidi

• Cilindriskās burkas – klasiska forma, ideāli piemērotas ievārījumiem, kompotiem un marinētiem gurķiem
• TULIP sērija – eleganta, uz augšu sašaurināta, pieejama no 75 ml
• MOLD līnija – tradicionāla forma ar raksturīgām rievām (450 ml un citas)
• QUADRO sērija – taisnstūrveida šķērsgriezumi, ietaupot pieliekamā vietu (290 ml)
• MINI-ZYLINDER – mazi trauki (145 ml) garšvielām un desertiem
• Pudeles ar šauru kaklu – sulām, sīrupiem un mājās gatavotiem dzērieniem

Pieejamie tilpumi:

• Mazie: 75 ml, 80 ml, 140 ml, 145 ml
• Vidējie: 200 ml, 280 ml, 290 ml, 370 ml
• Lielie: 450 ml, 580 ml, 850 ml, 1000 ml, 1.55 L un lielāki

Weck pudeles ir ideāli piemērotas aveņu sulas, plūškoka sīrupa vai mājās gatavotas limonādes uzglabāšanai. To šaurais kakls padara precīzu liešanu ļoti vienkāršu.

Weck burkas un pudeles ir izcili trauki, kas ir ideāli piemēroti sezonas augļu un dārzeņu, kā arī citu mājās gatavotu konservu iepakošanai. Pateicoties to hermētiskajam blīvējumam, produkti saglabā savu garšu un uzturvērtību daudzus mēnešus.

Augļu konservi (sezona: jūnijs–septembris):

• Zemeņu un ķiršu ievārījums
• Aveņu un kazeņu konservi
• Plūmju sviests
• Bumbieri un persiki sīrupā
• Ķiršu un saldo ķiršu kompots

Dārzeņu konservi un sāļie ēdieni:

• Marinēti gurķi un kornišoni
• Bietes un lečo (ungāru dārzeņu sautējums)
• Tomātu mērces un mājās gatavots kečups
• Pastētes un gaļas terīnes
• Uzkarsējami ēdieni (gulāšs, bigoss)

Pateicoties stikla vākam un dabīgā kaučuka blīvei, varat droši pasterizēt gan ūdens katlā, gan cepeškrāsnī. Kad burka ir noslēgta, veidojas vakuums, kas ļauj uzglabāt konservus daudzus mēnešus bez pievienotiem konservantiem. Mājās gatavotu labumu konservēšana ar pasaulslaveno Weck zīmolu ir tīrs prieks. Kā to izdarīt? Mēs jums parādīsim.

Kā pasterizēt Weck tipa burkas – īss ceļvedis

Mēs jums pastāstīsim, kā pasterizēt Weck burkās mūsu ceļvedī ŠEIT, bet zemāk atradīsiet saīsinātu instrukciju.

1. Sagatavošana: Sterilizējiet burkas, vākus un blīves karstā ūdenī vai cepeškrāsnī.
2. Pildīšana: Ievietojiet konservus burkā, izmantojot piltuvi vai karoti, atstājot 1–2 cm brīvas vietas no malas. Notīriet visus atlikumus no burkas malas.
3. Blīvēšana: Uzlieciet blīvi uz vāka, pēc tam uzlieciet vāku uz burkas un nostipriniet to ar divām skavām pretī viena otrai.
4. Pasterizācija: Ievietojiet burkas katlā ar siltu ūdeni (līdz 2/3 burkas augstuma) vai cepeškrāsnī. Laiks un temperatūra ir atkarīgi no konservu veida.
5. Atdzesēšana: Izņemiet burkas un ļaujiet tām atdzist. Nenoņemiet skavas vismaz 24 stundas.
6. Vakuuma pārbaude: Kad burkas ir atdzisušas, noņemiet skavas – vākam jābūt stingri piesūktam pie burkas un tam nevajadzētu atvērties.

Drošības padomi:

• Pirms lietošanas vienmēr pārbaudiet blīves stāvokli
• Izvairieties no pēkšņām temperatūras izmaiņām
• Neizmantojiet burkas ar plaisātu stiklu
• Augļu ievārījumus pasterizējiet īsāku laiku (15–20 min), gaļu un sāļos ēdienus ilgāku laiku (60–120 min)

Weck burkas ir ļoti populāras restorānos, kafejnīcās, konditorejās un ēdināšanas uzņēmumos. Tās kalpo kā oriģināli un atšķirīgi trauki ēdienu pasniegšanai, pārsteidzot viesus un piešķirot kulinārijas darbiem mājīgu pieskārienu.

Pielietojums gastronomijā:

• Deserti stiklā: tiramisu, panna cotta, siera kūkas bez cepšanas, šokolādes putas
• Slāņainie salāti
• Porciju brokastis: nakts auzu pārslas, granola ar jogurtu
• Krēmzupas un dārzeņu biezeņi
• Uzkodas un tapasi
• Ievārījumi un konservi, pasniegti ar sieriem

Pateicoties to raksturīgajai formai, Weck burkas ir lieliskas kā galda dekorācijas. Stikla vāki ļauj estētiski uzglabāt ēdienus uz bufetēm un kāzu galdiem – bez plastmasas elementiem, kas mazinātu elegances iespaidu.

Weck mājās – idejas lietošanai ārpus virtuves

WECK burkas ir pieejamas dažādās formās un izmēros, padarot tās patiesi daudzpusīgus traukus.

• Galda organizēšana: saspraudes, spraudītes, gumijas, pildspalvas mazās burkās
• Vannas istaba: vates plāksnītes, vannas sāļi, vates kociņi
• Bērnu istaba: pērlītes, LEGO klucīši, krītiņi, spīdīgi dekori
• DIY sveces: burkas kā trauki smaržīgām svecēm
• Mini-terāriji: sukulenti un kaktusi stikla traukos
• Svētku dekorācijas: ziemas kompozīcijas, LED gaismas, kaltēti ziedi
• Virtuve: Weck burkas var izmantot sausu produktu, piemēram, riekstu un graudaugu, kā arī pārtikas atlikumu uzglabāšanai ledusskapī.

Vienotais Weck stikla stils palīdz uzturēt vizuālu kārtību plauktos un skapjos. Tas ir ideāls risinājums minimālisma interjera dizaina un 'deco' filozofijas cienītājiem.

Pieaugošās ekoloģiskās apziņas laikmetā Weck burkas piedāvā risinājumu atkritumu samazināšanas vajadzībai. Tie ir atkārtoti lietojami produkti, kas paredzēti gadiem ilgai intensīvai lietošanai.

Ekoloģiskie argumenti par labu Weck izvēlei:

• Atkārtota lietošana – viena burka var kalpot gadu desmitiem, nododot to no paaudzes paaudzē
• Stikla pārstrāde – ievērojama daļa materiāla nāk no pārstrādātiem avotiem
• Dabīgās blīves – izgatavotas no kaučuka no legālām, kontrolētām plantācijām; sertifikāti apliecina to kvalitāti
• Bez plastmasas – stikla vāki novērš nepieciešamību pēc plastmasas. Metāla skrūvējamo vāciņu trūkums Weck burkās novērš rūsēšanas problēmu, padarot tās viegli tīrāmas gadiem ilgi.
• Ergonomika - Weck burkas ir paredzētas drošai kraušanai vienu uz otras, ietaupot pieliekamā vietu.
• Nomaināmas detaļas – nolietotas blīves un skavas var iegādāties atsevišķi, pagarinot burku kalpošanas laiku

Pārtikas saskares drošība

Weck burkas novērš risku, ka pārtika saskartos ar BPA vai rūsu, jo visa konstrukcija ir izgatavota no bieza stikla.

• Sodas-kaļķa stikls ir pilnīgi drošs saskarei ar pārtiku un neizdala kaitīgas vielas
• Burkas ir piemērotas pasterizācijai augstās temperatūrās
• Tās var izmantot desertu cepšanai cepeškrāsnī (noteiktos temperatūras diapazonos)
• Ideāli piemērotas eļļas konservēšanai un marinētu gurķu pagatavošanai
• Stikla vāks un dabīgā blīve neprasa papildu plastmasas vai folijas slāņus
• Produkti atbilst Eiropas pārtikas drošības standartiem

Kā mājas preču veikals, mēs esam šeit, lai palīdzētu jums izvēlēties konkrētus tilpumus un formas, kas atbilst jūsu vajadzībām. Neatkarīgi no tā, vai plānojat pagatavot mazas desertu porcijas vai sagatavoties ziemai, pie mums atradīsiet ideālu risinājumu.

Ieteikumi pēc pielietojuma:

Weck pudeles ir ieteicamas sulu, augļu sīrupu, mājās gatavotu limonāžu un liķieru uzglabāšanai. To šaurais kakls padara precīzu liešanu ļoti vienkāršu.

Iepērkoties, pievērsiet uzmanību arī aksesuāriem – papildu blīvēm, skavām un plastmasas vākiem ledusskapja uzglabāšanai pēc burkas atvēršanas. Tos atradīsiet mūsu veikala kategorijā 'aksesuāri'.

Weck burku aksesuāri – nepieciešamie papildinājumi

Klasisks Weck burku komplekts sastāv no četriem elementiem: stikla trauka, stikla vāka, dabīgā kaučuka blīves un divām nerūsējošā tērauda metāla skavām.

• Gumijas blīves – pieejamas dažādos diametros (40 mm, 60 mm, 80 mm, 100 mm), izgatavotas no dabīgā kaučuka. Intensīvas lietošanas gadījumā nomainiet ik pēc 1–2 sezonām.
• Metāla skavas – izgatavotas no nerūsējošā tērauda, pārdodamas komplektos. Būtiskas pasterizācijas laikā; pēc atdzesēšanas tās var noņemt un izmantot atkārtoti.
• Stikla vāki – oriģinālie aizvietotāji ar raksturīgo zemeņu logotipu. Iegādājieties, ja iepriekšējie ir bojāti.
• Plastmasas vāki – praktisks risinājums atvērtu burku uzglabāšanai ledusskapī. Nav piemēroti pasterizācijai.
• Pildīšanas piltuves – atvieglo precīzu ievārījumu un mērču liešanu, nesasmērējot burkas malu.

Mūsu veikalā visus šos elementus var iegādāties atsevišķi. Ja plānojat intensīvu konservēšanas sezonu, ir prātīgi iepriekš sagādāt blīves un skavas. WECK burkas ir pieejamas gan vairumtirdzniecībā, gan mazumtirdzniecībā.

Weck burkas ir pārbaudīta izvēle ikvienam, kurš novērtē kvalitāti, tradīcijas un ekoloģisku pieeju pārtikas uzglabāšanai. Aicinām jūs uz mūsu veikalu pēc oriģinālajām Weck burkām, pudelēm un aksesuāriem. Jūs atradīsiet plašu tilpumu un formu izvēli – no mazām garšvielu burciņām līdz litra traukiem ziemas krājumiem. Sāciet savu konservēšanas piedzīvojumu jau šodien!