Piparkūku, šokolādes, pikanta... Ziemas kafijas receptes

Brīnišķīgi...

aromātiska ar sildošām garšvielām, salda un mierinoša, kafija ar kanēli, ingveru, kardamonu un muskatriekstu ir ideāla ideja rudens-ziemas baudījumam, kas dos jums īstu spēka lādiņu pat drūmākajā un aukstākajā dienā. Kā pagatavot piparkūku kafiju? Tas ir vieglāk par vieglu! Jums būs nepieciešams kafijas automāts, kafija, aromātiskas garšvielas un dažas minūtes jūsu laika. Atklājiet mūsu pārbaudīto piparkūku kafijas recepti.

Sastāvdaļas:

• 3 tējkarotes maltas kafijas
• 1 glāze ūdens
• 1 tējkarote cukura
• 0,5 tējkarotes medus
• 2 ēdamkarotes saldināta kondensētā piena
• šķipsniņa kanēļa, ingvera, muskatrieksta un kardamona

Pagatavošana:

• Izmēriet 3 tējkarotes kafijas no kafijas trauka.
• Pagatavojiet kafijas uzlējumu franču presē.
• Izņemiet virzuli no kafijas kannas un pievienojiet izmērīto kafiju. Pielejiet verdošu ūdeni un atstājiet uz apmēram 5 minūtēm.
• Ielejiet kafiju katliņā, pievienojiet cukuru, medu un sildošās garšvielas. Sildiet dzērienu uz lēnas uguns apmēram 3 minūtes, uzmanoties, lai tas nevārītos.
• Noņemiet katlu no plīts un ielejiet pienu. Samaisiet.
• Gatavo piparkūku kafiju ielejiet lielā tasē vai krūzē.

Garos, rudens un ziemas vakaros nekas tā neliek justies labāk kā brīnišķīgi aromātiska, bieza, karsta un krēmīga kafija ar šokolādi. Pārliecinieties paši, cik patīkami sildoša un uzmundrinoša ir šis aromātiskais kafijas un šokolādes dzēriens.

Sastāvdaļas:

• 3 tējkarotes svaigi maltas kafijas
• 150 ml ūdens
• 100 ml piena
• 50 g piena šokolādes
• šķipsniņa kanēļa un kakao

Pagatavošana:

• Uzkarsējiet 50 ml piena katliņā.
• Sadalīt šokolādi gabaliņos un pievienot karstajam pienam. Nepārtraukti maisot, vāriet pienu ar šokolādi uz lēnas uguns, līdz šokolāde ir pilnībā izkususi.
• Saputojiet atlikušos 50 ml piena kafijas automātā vai ar piena putotāju.
• Pagatavojiet uzlējumu, kas būs jūsu šokolādes ziemas kafijas pamats, kafijas pagatavošanas kannā.
• Ielejiet svaigi pagatavoto kafiju tasēs. Papildiniet to ar karstu pienu un šokolādi. Virsū uzlieciet saputoto pienu. Pārkaisiet gatavo dzērienu ar šķipsniņu kanēļa un kakao.

Turku kafija, kas pagatavota ar čili, ir asa, ar izteiktu garšu, brīnišķīgi sildoša un uzmundrinoša dzēriens, kas ideāli piemērots gariem, ziemas vakariem. Čili un kakao pievienošana kafijai ne tikai diversificē tās garšu, bet arī bagātina kafijas dzērienu ar veselībai vērtīgām barības vielām. Turku kafija, kurai nepieciešams cezve, kas atgādina nelielu krūzi ar garu rokturi, ir vienkārši pagatavojama, bet prasa nedaudz pacietības, jo to jāuzsilda vairākas reizes. Sildošā kafija ar čili ir ideāla izvēle cilvēkiem, kuri mīl ļoti aromātiskus, intensīvus un stiprus kafijas dzērienus.

Sastāvdaļas:

• 2 tējkarotes svaigi maltas kafijas
• 1 tējkarote cukura
• 100 ml auksta ūdens
• 1 tējkarote kakao
• šķipsniņa čili

Pagatavošana:

• Ieberiet maltu kafiju cezve, pievienojiet ļoti aukstu ūdeni. Pievienojiet cukuru.
• Novietojiet cezve uz plīts un sāciet sildīt uz lēnas uguns. Jums pastāvīgi jāuzrauga kafijas temperatūra, lai nepieļautu tās vārīšanos.
• Kad uz kafijas parādās putas, noņemiet cezve no uguns un pagaidiet dažas minūtes.
• Pievienojiet čili un izsijātu kakao cezve ar kafiju, uzlieciet to atpakaļ uz plīts un atkal uzsildiet. Atkārtojiet to trīs reizes.
• Pēc pēdējās kafijas ar kakao uzsildīšanas pagaidiet dažas minūtes, lai biezumi nosēstos apakšā.
• Ielejiet gatavo dzērienu kafijas tasē.

Īru kafija, kas ir kafija, pagatavota ar brūno cukuru un īru viskiju, dekorēta ar svaigi saputotu krējumu, ir garšīgs, viegli pagatavojams un sildošs dzēriens. Tieši laikā ziemas pēcpusdienām! Uzziniet, kā pagatavot īru kafiju.

Sastāvdaļas:

• 2 tējkarotes kafijas pupiņu
• 100 ml ūdens
• 1 tējkarote brūnā cukura
• 30 ml viskija
• 1/4 glāzes viegli saputota 30% krējuma

Pagatavošana:

• Samaļiet kafijas pupiņas kafijas dzirnaviņās.
• Ielejiet ūdeni alumīnija vai nerūsējošā tērauda Moka kafijas kannas apakšējā daļā.
• Novietojiet filtra grozu uz ūdens rezervuāra. Pievienojiet svaigi maltu kafiju. Nenospiediet to, vienkārši viegli piesitiet filtru pret virtuves virsmu, lai kafija labi nosēstos.
• Piestipriniet Moka kafijas kannas augšējo daļu, kurā savācas gatavā kafija. Skrūvējiet ierīci kopā.
• Kafijas pagatavošana Moka kafijas kannā ir patiešām vienkārša. Novietojiet Moka kafijas kannu uz gāzes plīts, elektriskās plīts vai pat indukcijas plīts (FormAdore atradīsiet plašu indukcijas Moka kafijas kannu izvēli). Pagaidiet dažas minūtes, līdz verdošais ūdens rada spiedienu un pāriet no apakšējā rezervuāra, caur filtru, uz kafijas automāta augšējo daļu.
• Uzreiz pēc raksturīgās burbuļojošās skaņas izslēdziet plīti un noņemiet Moka kafijas kannu no degļa. Aromātiska un intensīvas garšas Moka kafijas kannas kafija ir gatava!
• Ielejiet karstu kafiju uzkarsētā vīna glāzē un pievienojiet cukuru. Maisiet ar kafijas karoti, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Pievienojiet viskiju, atkal samaisiet. Dekorējiet īru kafiju ar putukrējumu.
• Šādi pagatavota kafija jādzēš caur putukrējuma slāni, ko vislabāk pagatavot, izmantojot piena putotāju.

Ķirbju garšvielu latte

Ķirbju garšvielu latte ir salda un aromātiska kafijas dzēriens ar ķirbju biezeni un dāsnu daudzumu sildošu garšvielu. Ķirbju latte ir garšīga sildošā kafija, kas, papildināta ar putukrējuma kārtu, kļūs par izsmalcinātu desertu. Kā pagatavot ķirbju un garšvielu latte mājās?

Sastāvdaļas:

• dubultais espresso
• 125 ml piena
• 2 ēdamkarotes ķirbju biezeņa
• 2 tējkarotes kļavu sīrupa
• 0,5 tējkarotes kanēļa
• šķipsniņa: ingvera, muskatrieksta, maltas krustnagliņas
• pēc izvēles: putukrējums

Pagatavošana:

• Uzkarsējiet pienu ar ķirbju biezeni, kļavu sīrupu un sildošām garšvielām katliņā.
• Sablenderējiet uzsildīto maisījumu ar blenderi, līdz ķirbju piens ir nedaudz saputots.
• Izsijājiet ķirbju pienu caur sietu, atkal sablenderējiet ar blenderi un ielejiet krūzē.
• Pagatavojiet dubulto espresso kafijas automātā. Ielejiet kafiju tasē ar ķirbju maisījumu.
• Gatavo latte var dekorēt ar putukrējuma kārtu un pārkaisīt ar kanēli.

Ārā laiks mūs īsti nelutina, tāpēc šodien sagādājiet sev nepieciešamos kafijas piederumus, piemēram: kannas un kafijas automātus, Moka kafijas kannas un skaistas tases, lai katru dienu varētu baudīt sildošas kafijas dzēriena garšu.