5 receptes gardiem smūtijiem un kokteiļiem, izmantojot blenderi

Smūtiju trakums atceļoja pie mums no Amerikas Savienotajām Valstīm un ir stingri iedzīvojies. Un nav brīnums – galu galā, smūtijs ir gards vitamīnu sprādziens! Šis barojošais un sātīgais dzēriens tiek pagatavots no svaigiem augļiem un dārzeņiem ar ūdens, piena, jogurta, sulas vai pat tējas pamatni. Raksturīgs ar savu biezo un samtaino konsistenci, smūtijus var papildināt ar garšīgām piedevām, piemēram, auzu pārslām, zemesriekstu sviestu vai šokolādi. Parasti šis dzēriens satur nedaudz lielāku augļu daudzumu nekā dārzeņu, lai mazinātu kāpostu vai spinātu garšu, kas ne visiem ir pa prātam. Pateicoties tam, pat tie, kas izvairās no zaļumiem, noteikti būs sajūsmā par garda kokteiļa garšu. Ir vērts atvieglot savu dzīvi un izvēlēties dārzeņu un augļu nažus, kas palīdzēs ar mizošanu.

Veselīgs un barojošs dzēriens, piemēram, smūtijs, ir ideāls veids, kā baudīt ātru, viegli pagatavojamu un tomēr sātīgu maltīti, kas sniegs mums stabilu enerģijas lādiņu uz vairākām stundām. Augļu un dārzeņu kokteiļus ir vērts gatavot visu gadu, pielāgojot smūtiju receptes sezonas produktiem. Kāpēc?

• Tie ir vērtīgs uzturvielu, vitamīnu un minerālvielu avots, kas ir būtiski organisma pareizai darbībai.
• Tie satur lielu daudzumu šķiedrvielu, nodrošinot sāta sajūtu un ilgstošu enerģiju.
• Tie ir antioksidantu bagātība, kas stiprina organisma imūnsistēmu.
• Tie atbalsta svara zudumu.
• Tie palīdz attīrīt organismu no toksiskām vielām.
• Tie uzlabo ādas stāvokli un toni un novērš tās priekšlaicīgu novecošanos.
• Tos var pagatavot no dažādiem dārzeņiem, augļiem un piedevām, kas nozīmē, ka tie katru dienu garšo citādi – tie var būt skābi, saldi vai atsvaidzinoši.

Smūtijs ir ideāls kā uzkoda, brokastis, pusdienas darbam vai dzēriens pēc treniņa. Vairāk mūsu brokastu ieteikumu atradīsiet žurnālā: 5 idejas veselīgām un ātrām brokastīm.

Virtuves kombaini ir neaizstājamas ierīces mūsu virtuvē. Viena no tām ir blenderis – ar tā palīdzību mēs varam precīzi samaisīt mūsu iecienītā smūtija sastāvdaļas tikai dažu mirkļu laikā. Mums ir izvēle starp kannas blenderi vai rokas blenderi.

Kannas blenderis ir aprīkots ar kannu vai krūzi ar vāku un īpašu stieni, lai saspiestu blendējamos produktus pret asmeņiem. Lietošanas laikā tas stāv uz virtuves virsmas, un tā stabilitāti nodrošina piesūcekņi. Kannas blenderis ir viegli lietojams – vienkārši iemetiet visas nepieciešamās sastāvdaļas, aizveriet vāku, sablendējiet, un viss ir gatavs. Slēgtā kanna, no kuras var viegli ieliet gatavo dzērienu glāzēs, nodrošina, ka šķidrumi un sasmalcinātas sastāvdaļas blendinga laikā neizšļakstīsies pa visu virtuvi. Ir vērts piebilst, ka šāda veida ierīcei var būt pat vairāki asmeņi, kas izvietoti dažādos virzienos, kas nodrošina lielāku ierīces efektivitāti un veiktspēju.

Kannas modelis šķiet labākā un ērtākā ierīce kokteiļu pagatavošanai, kas nenozīmē, ka ar rokas blenderi mēs nevaram pagatavot gludu un krēmīgu smūtiju. Šāda veida ierīce sastāv no blendinga vārpstas un noņemama uzgaļa, kas bieži tiek pārdots komplektā ar dažādiem uzgaļiem vai konteineriem pārtikas uzglabāšanai. Rokas blenderis ir viegls un aizņem maz vietas.

Interesants risinājums ir arī blenderis kokteiļiem ar pudeli, kas ir kannas blendera variants, aprīkots ar īpašu konteineru, kas atgādina pudeli. Visas sastāvdaļas tiek samaisītas tieši pudelē, un pēc kokteiļa pagatavošanas to var noņemt no pamatnes, uzskrūvēt vāku un ņemt līdzi uz darbu, skolu vai ceļojumā, nepieciešot daudz trauku mazgāšanas. Ja jums nav šāda blendera, pudeles un kolbas būs ideāli piemērotas, lai ņemtu smūtiju līdzi. Mājās pasniedziet kokteiļus garās glāzēs.

Izvēloties smūtiju blenderi, ir vērts pievērst uzmanību arī ierīces jaudai – jo tā ir augstāka, jo labāk blenderis tiks galā ar cietu vai mazu produktu smalcināšanu vai ledus drupināšanu, un pagatavotais kokteilis būs samtains un krēmīgs.
Blenderi ir ērtas un viegli lietojamas ierīces, un to plašā izvēle nozīmē, ka ikviens var viegli pieskaņot aprīkojumu savām vajadzībām un virtuves interjera dizainam!

Zemāk mēs piedāvājam pārbaudītas un gardas smūtiju receptes, kurām nepieciešamas tikai dažas vienkāršas sastāvdaļas, dažas minūtes brīva laika un blenderis kokteiļiem.

1. Biešu un ananāsu smūtijs

Rozā smūtijs ar bietēm un ananāsiem ir brīnišķīgi interesanta un garda kombinācija. Biešu smūtijam ir nedaudz salda, tomēr patīkami atsvaidzinoša garša.

Sastāvdaļas:

• vidēja izmēra biete
• 1/3 svaiga ananāsa
• banāns
• 2 centimetru ingvera gabals
• izspiesta apelsīnu sula
• izspiesta puses citrona sula
• glāze auksta ūdens

Nomizojiet bieti, sagrieziet to mazos gabaliņos un pārlieciet uz blendera kannu. Nogrieziet 1/3 ananāsa, nomizojiet to un izņemiet cieto serdi. Pievienojiet mīkstumu bietēm. Kannā pievienojiet banānu, apelsīnu un citronu sulu, nomizotu ingvera gabalu un ūdeni. Sablendējiet visu līdz gludam smūtijam.

2. Zemeņu kokteilis ar auzu pārslām

Piedāvātā recepte ir ideāls veids, kā baudīt gardas brokastis. Viss, kas nepieciešams, ir zemenes, jogurts, auzu pārslas un blenderis, lai dažos mirkļos pagatavotu sātīgu maltīti, kas mūs uzturēs paēdušus līdz pusdienlaikam!

Sastāvdaļas:

• glāze svaigu vai saldētu zemeņu
• banāns
• puse glāzes auzu pārslu
• ēdamkarote medus vai kļavu sīrupa
• 200g dabīgā jogurta
• 200ml govs piena vai augu piena

Auzu pārslas apliet ar verdošu ūdeni, lai tās apklātu, un atstāt uzbriest apmēram 10 minūtes. Iemērktās pārslas pievienot kannai, ieliet pienu, pievienot banānu, zemenes, jogurtu un medu vai kļavu sīrupu. Sablendēt visu līdz samtainam kokteilim. Dzērienu pasniegt labi atdzesētu. To var dekorēt ar atsvaidzinošām piparmētru lapiņām.

3. Mango un gurķu smūtijs

Mango un gurķu smūtijs ar kanēļa noti ir netradicionāla, tomēr neticami garda un interesanta garšu kombinācija. Jums tas vienkārši jāizmēģina!

Sastāvdaļas:

• puse gurķa
• nogatavojies mango
• glāze apelsīnu sulas
• tējkarote maltu kanēļa
• pēc izvēles: ēdamkarote medus vai agaves sīrupa, daži ledus gabaliņi

Nomizotu gurķi un mango bez mizas ielieciet blendera kannā. Pievienojiet ingveru, apelsīnu sulu un, ja vēlaties – dažus ledus gabaliņus. Sablendējiet visu līdz gludam dzērienam. Varat saldināt ar medu vai sīrupu. Atdzesētu smūtiju pasniedziet ar gurķa šķēlīti un piparmētru.

4. Zaļais smūtijs ar spinātiem un tēju

Spinātu smūtijs uz zaļās tējas bāzes ir gards, enerģisks un sātīgs dzēriens, ko noteikti ir vērts iekļaut ikdienas uzturā.

Sastāvdaļas:

• puse avokado
• mazs banāns
• nogatavojies kivi
• 4 saujas svaigu spinātu lapu
• izspiesta 2 apelsīnu sula
• izspiesta puses citrona sula
• puse glāzes zaļās tējas

Uzvāriet tēju ūdenī 80 grādu temperatūrā un atstājiet atdzist. Blendera kannā iemetiet nomizotu kivi, avokado un banānu, pievienojiet nomazgātās spinātu lapas, apelsīnu un citronu sulu, un tēju. Sablendējiet visu krēmīgā, gludā masā. Ja smūtijs ir pārāk biezs – pievienojiet nedaudz vairāk zaļās tējas.

5. Lapu kāpostu, ābolu un banānu kokteilis

Lapu kāposti tiek uzskatīti par vienu no veselīgākajiem dārzeņiem pasaulē. Varat pievienot savus iecienītākos augļus vai papildinājumus un pagatavot gardus zaļos kokteiļus pēc savas gaumes. Mēs iesakām versiju ar ābolu un banānu.

Sastāvdaļas:

• nogatavojies banāns
• ābols
• 3 saujas lapu kāpostu
• 250ml ūdens vai piena

Blendera kannā iemetiet nomazgātus un nosusinātus lapu kāpostus, mazākos gabaliņos sagrieztu banānu un nomizotu un bez serdes ābolu, ielejiet ūdeni vai pienu un sablendējiet viendabīgā masā. Tas ir viss – izsmalcināts un barojošs kokteilis ir gatavs!

Ir vērts iekļaut gardus un barojošus augļu un dārzeņu kokteiļus savā uzturā, lai katru dienu nodrošinātu savam ķermenim vērtīgas uzturvielas un baudītu labu veselību un lielisku garastāvokli.