Cepšana dažkārt var šķist kā mokošs pienākums. Tāpēc kāpēc gan neļaut tiem, kas dzimuši, lai to darītu, pārņemt vadību? Lai ikdienas virtuves darbus padarītu ātrākus un vienkāršākus, ir vērts aprīkot savu virtuvi ar nepieciešamajām ierīcēm un piederumiem. Virtuves kombains ir viens no šādiem dārgumiem! Šī uzticamā un funkcionālā ierīce padarīs kūku, desertu un citu gardumu pagatavošanu par tīru baudu.
Virtuves kombains – jūsu uzticamais virtuves palīgs
Kūkas un cepumi, krēmi, bezē un putas – kuram gan no mums nav vājības uz saldumiem? Tomēr, lai patiesi izbaudītu mājās gatavotu desertu garšu, tie vispirms ir jāpagatavo. Un mīcīšana, putošana, maisīšana un kulšana, neatkarīgi no tā, vai ar rokām vai ar tradicionālo mikseri, var būt diezgan laikietilpīgs un apgrūtinošs uzdevums. Tomēr FormAdore atradīsiet ierīci, kas atvieglos visus šos darbietilpīgos procesus. Kas tas ir? Tas ir virtuves kombains!
Jūs droši vien tagad brīnāties, kas padara virtuves kombainus labākus par tradicionālajiem blenderiem un citiem virtuves robotiem. Bez to neskaitāmajām funkcijām, to fenomenālā unikalitāte slēpjas veidā, kā tie sajauc sastāvdaļas. Šajās ierīcēs putotājs kustas ne tikai ap savu asi, bet arī pa visas bļodas perimetru, rūpīgi savācot sastāvdaļas no katra stūra un sajaucot tās viendabīgā masā. Šī planetārā putotāju kustība nodrošina ātrāku un efektīvāku sajaukšanu, kā rezultātā tiek iegūta gluda mīkla bez kunkuļiem.
Virtuves kombains sastāv no korpusa, kustīgas galvas, pie kuras tiek piestiprināti dažādi piederumi, un ietilpīgas bļodas, kurā var ievietot vairākus litrus mīklas. Šāda veida virtuves roboti ir neticami ērtas ierīces, kuras nav jākontrolē manuāli vai jātur darbības laikā. Vienkārši ielieciet nepieciešamās sastāvdaļas miksera bļodā, piestipriniet atbilstošo piederumu, iestatiet ātrumu, un aiziet! Kamēr mūsu virtuves palīgs mīca mīklu vai puto olu baltumus bezē, mēs varam izklāt cepamformu ar cepampapīru vai nomazgāt traukus. Dažas minūtes, kas ietaupītas virtuvē, patiešām maina visu, īpaši, ja jāsagatavo vairākas kūkas vai deserti. Ietaupīto laiku varat izmantot arī, lai tos pēc tam skaisti izrotātu – ar pareizajiem cepšanas un saldumu dekorēšanas piederumiem, tas ir pavisam vienkārši! Cik viegli tas ir? Mēs to pastāstīsim rakstā: Kūku dekorēšanas veidi.
Kā būtu ar... kūku?
Kādas funkcijas ir virtuves kombainam?
Tas rūpīgi sajauks šķidrās un sausās sastāvdaļas, putos, mīcīs un kulšanā – viena ierīce, tik daudz iespēju! Iemetot sastāvdaļas bļodā, mums vienkārši jāpievieno pareizais piederums, atkarībā no deserta, ko vēlamies pagatavot. Visbiežāk izmantotie piederumi ietver:
- putotājs
- slotiņa
- mīklas āķis
- elastīgais putotājs
Ir vērts atzīmēt, ka, kamēr mikseris darbojas, mums nav jāuztraucas par sastāvdaļu izšļakstīšanos pa visu virtuvi, jo bļodai ir īpašs šļakatu aizsargs. Tajā pašā laikā mikseri ir aprīkoti ar ērtu padevi, lai mēs jebkurā laikā varētu pievienot vairāk produktu.
Ir svarīgi arī uzsvērt, ka iepriekš minētās robota funkcijas var paplašināt, iegādājoties papildu piederumus. Tas mums ietaupīs daudz virtuves vietas – dažu mazu ierīču vietā mums būs daudzfunkcionāls virtuves kombains, ar kuru varēsim pagatavot daudzus ēdienus un desertus. KitchenAid mikseris ir ierīce, kurai FormAdore var iegādāties dažādus piederumus un aksesuārus, tostarp:
- gaļas maļamā mašīna,
- rīvēšanas un smalcināšanas iekārta,
- desu pildīšanas piederumi,
- sorbeta pagatavotājs,
- kafijas dzirnaviņas,
- ravioli pagatavotājs,
- smalcinātājs,
- citrusaugļu spiede,
- graudu dzirnavas,
- kafijas sifons.
Kā redzat, izvēle ir patiešām iespaidīga, ļaujot viegli papildināt un pielāgot virtuves kombainu savām vajadzībām.
Zemāk mēs piedāvājam 3 pārbaudītas gardu desertu receptes, kuras varat pagatavot ar tā palīdzību.
Šokolādes muss
Tāds deserts kā šokolādes muss droši vien nav jāiepazīstina, un jums noteikti nav nepieciešama pārliecināšana, lai to pagatavotu. Un, protams, uzticamais un vienmēr darbam gatavais virtuves kombains ir šeit, lai sniegtu palīdzīgu roku!
Sastāvdaļas:
- 200g tumšās šokolādes
- 5 ēdamkarotes cukura
- 5 olas
- 50g sviesta
Sadalīt šokolādi gabaliņos un izkausēt to ūdens peldē.
Kad šokolāde sāk kust, pievienojiet sviestu, samaisiet un atdzesējiet.
Atdaliet olu baltumus no dzeltenumiem.
Ielieciet olu dzeltenumus ar cukuru miksera bļodā un putojiet, līdz veidojas gaiša un pūkaina masa.
Izslēdziet mikseri. Viegli iemaisiet atdzesēto, bet vēl šķidro šokolādi ar sviestu olu masā.
Atsevišķā bļodā pievienojiet olu baltumus, šķipsniņu sāls un putojiet ar robotu, līdz veidojas stingras putas.
Viegli iemaisiet olu baltumus šokolādes masā.
Sagatavoto mussu pārvietojiet glāzēs vai bļodās un atdzesējiet vismaz stundu.
Pirms pasniegšanas varat dekorēt mussu ar šokolādes skaidiņām vai svaigiem augļiem, piemēram, zemenēm vai avenēm.
Apelsīnu kūka
Pūkaina, aromātiska, mitra – vienkārši garšīga! Apelsīnu kūka ir ideāls gardums gaidāmajām svētku dienām, kad katra minūte ir patiesi zelta vērta svētku sagatavošanās virpulī.
Sastāvdaļas:
- 250g miltu
- 250g sviesta
- 200g cukura
- 4 olas
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 apelsīna miziņa
- 100ml sulas, kas izspiesta no 1 apelsīna
Ielieciet mīksto sviestu un cukuru miksera bļodā. Putojiet, līdz veidojas gaiša un pūkaina masa (aptuveni 6-7 minūtes).
Pēc tam pievienojiet olas – pa vienai, ar īsiem intervāliem.
Pievienojiet apelsīna miziņu un izsijātus miltus ar cepamo pulveri. Pagaidiet brīdi, līdz sastāvdaļas savienojas.
Izslēdziet mikseri. Pievienojiet apelsīnu sulu kūkas masai un viegli iemaisiet to masā ar lāpstiņu.
Izklājiet apaļu kūkas veidni ar 20-22 cm diametru ar cepamo papīru.
Pārvietojiet kūkas mīklu veidnē, ievietojiet uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā un cepiet apmēram 50 minūtes vai līdz brīdim, kad kociņš, ievietots centrā, iznāk tīrs.
Izcepto kūku varat apkaisīt ar pūdercukuru, pārliet ar glazūru vai pārklāt ar baltās vai tumšās šokolādes ganašu. Vairāk rīku dekorāciju veidošanai atradīsiet kategorijā dekorēšanas piederumi.
Mūsu padoms
Pavlovas bezē
Šī ir īsta bezē karaliene! Patīkami kraukšķīga no ārpuses un zefīra mīksta no iekšpuses. Pavlovas bezē ir neticami vienkārša, taču garda un iespaidīga bezē kūka ar putukrējumu un svaigiem augļiem.
Sastāvdaļas bezē:
- 6 olu baltumi
- 300g cukura
- 1 tējkarote kukurūzas cietes
- 1 tējkarote citrona sulas
Citas sastāvdaļas:
- 500ml saldā krējuma (30% tauku)
- 250g maskarpones siera
- 1 ēdamkarote pūdercukura
- 1 ēdamkarote vaniļas cukura
- Svaigi augļi, piemēram, zemenes, avenes, mellenes, jāņogas
Ielieciet olu baltumus virtuves kombaina bļodā un putojiet ar šķipsniņu sāls, līdz veidojas stingras putas.
Pakāpeniski, pa karotei, pievienojiet cukuru, turpinot putot, līdz veidojas ļoti stingra, spīdīga un bieza masa.
Pievienojiet citrona sulu.
Izslēdziet mikseri, pievienojiet izsijātu kukurūzas cieti un viegli apvienojiet to ar masu, izmantojot koka lāpstiņu.
Izklājiet cepešpannu (derēs tā, kas ir no jūsu cepeškrāsns) ar cepampapīru. Uzzīmējiet uz tās apli ar 22 cm diametru.
Izklājiet sagatavoto masu uz apļa un veidojiet kaudzi, izmantojot karoti vai lāpstiņu.
Ievietojiet pannu uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā, un pēc 5 minūtēm samaziniet temperatūru līdz 150 grādiem. Cepiet bezē 90 minūtes.
Atstājiet bezē atdzist nedaudz pavērtā cepeškrāsnī.
Ielejiet saldo krējumu miksera bļodā, pievienojiet maskarpones sieru un cukurus. Saputojiet visu, līdz veidojas stingrs krēms.
Izklājiet krēmu uz atdzesētā bezē un visu dekorējiet ar iecienītākajiem augļiem.
Kā redzat, virtuves kombaini paver jums kulinārijas iespēju pasauli! Bet tie ir ne tikai funkcionāli un noderīgi, tie ir arī neticami stilīgi. Paskatieties uz KitchenAid vai Smeg mikseriem – to intriģējošās formas un krāsu daudzveidība patiešām ir iespaidīga. Praktiski un uzticami, stilīgi un eleganti – tie izskatīsies satriecoši jebkurā virtuves interjerā! Ko vēl varētu vēlēties?
Vairāk iespēju
