Novembris garšo pēc tējas

Tēja ir kā labs, bet noslēpumains draugs. Mums patīk pavadīt laiku kopā ar viņu, viņš mums ir vajadzīgs, un mums viņa pietrūkst, kad viņa kādu laiku nav blakus. Bet, ja kāds mums pajautātu: “Hei, no kurienes ir tavs draugs? Ko tu par viņu zini?”... Vai mums būtu atbildes?

Lielākā daļa no mums tikpat maz zina par tēju, ko dzeram gandrīz katru dienu. Mēs izvelkam neuzkrītošu maisiņu no iepakojuma, paņemam sauju čaukstošu sausu lapu, pat neiedziļinoties pagatavošanas norādījumos... kāds noziegums pret tēju, jūsu draugu!

Vēl viens grēks pret tēju ir pārlieku cildināt kafiju, slavējot to līdz debesīm... bet vai tiešām kafija ir tā, kas mūs pavada dienas relaksējošākajā brīdī, kad beidzot varam atslābināties zem segas uz dīvāna?

***

Vienmēr ir laiks labam tējas tasītei, bet pats labākais laiks neapšaubāmi ir novembris. Gada vienpadsmitais mēnesis ir pārdomu un apkopojumu laiks, kas drīz vien pazūd pirmsvētku kņadā. Un kura kompānijā vislabāk ir pārdomāt dzīves sarežģītos jautājumus?...

Drauga, protams.

Ķīniešiem varbūt bija tas prieks atklāt tēju, taču fakts ir tāds, ka visa pasaule to ātri iemīlēja. Bez izņēmuma!

Tējas burvība darbojās lēnām, bet pārliecinoši. Japāņi kļuva par nākamajiem tās cienītājiem, un drīz pēc tam tējas neprāts izplatījās visā Āzijā, aizraujot krievu pionierus, kas klejoja pa Sibīriju, un visbeidzot, arī eiropiešus (17. gadsimts).

Ķīnas tuvums, vai varbūt iedzimta, nacionāla spēja?

Pilsēta ar eiropeisku šarmu, bet tīri krievisku dvēseli izrādījās viena no ievērojamāko tējas ražotāju dzimtene. Tieši Sanktpēterburgā uzplauka zīmols Kusmi – tagad plaši pazīstams un iemīļots. Par tā radītāju var uzskatīt... ziņnesi, kas strādāja tējas veikalā. Jaunais Pavel Mihailovičs mīlēja savu darbu, ko veikala īpašnieks nepamanīja. Drīz ziņnesis kļuva par viņa znotu, mantojot veikalu. Izklausās pēc gatava scenārija? Kļūst vēl labāk! Sīkāku informāciju par šo neparasto tējas epopeju atradīsiet atsevišķā žurnāla rakstā par Kusmi zīmola aizraujošo vēsturi.

Kusmi Bestselleri jeb Jūsu iecienītākie

FormAdore mums ir desmitiem Kusmi tējas garšu. Kura ir labākā? Mēs nezinām. Tomēr mēs no visas sirds varam ieteikt četras Kusmi garšas, kas ir vispopulārākās ne tikai starp FormAdore klientiem, bet arī starp tējas cienītājiem visā pasaulē.

Prince Vladimir tēja – melnās Earl Grey tējas maisījums ar citrusaugļu, garšvielu un vaniļas notīm

Anastasia tēja – melnās tējas, bergamotes, apelsīna un citrona maisījums

St. Petersburg tēja – melnās tējas maisījums ar karameli, sarkanajiem augļiem un vaniļas pieskārienu

BBDetox tēja – matē, zaļās tējas, rooibos, guaranas, pienenes un greipfrūta maisījums

Ziemassvētku izdevums – Apburošā Carevna

Katru gadu Kusmi izlaiž īpašu Ziemassvētku tēju, kas ir melnās tējas, garšvielu un apelsīnu maisījums. Kompozīcija un nosaukums “Carevna” tika iedvesmots no stāsta par cara meitām, kuras apbūra Ziemassvētku eglītes skats Ziemas pilī Sanktpēterburgā.

Dāvinot šo īpašo tēju mīļotajam, neaizmirstiet pieminēt šo burvīgo stāstu!

Japāņu sakāmvārds

Kāpēc jums ir nepieciešams tējas sietiņš? Mēs par to esam uzrakstījuši atsevišķu žurnāla rakstu. Atgādināsim sev trīs punktos, kā šis neuzkrītošais “tējas” sīkrīks var atvieglot dzīvi:

1. Sietiņš reizi par visām reizēm tiks galā ar tējas lapām, kas peld pa virsmu.
2. Sietiņš ļauj pagatavot gardu tēju tikai vienai personai.
3. Tas ir arī viens no ikdienas sīkumiem, kas piešķir dzīvei garšu! Paskatieties uz apbrīnojamajām dizaineru idejām, kuri, radot vienkāršu sietiņu, rada nelielu mākslas darbu.

Kas veido labu tējkannu? Atbilde nav viennozīmīga. Pirmkārt un galvenokārt, jums jāizlemj, vai vēlaties elektrisko tējkannu vai tradicionālo tējkannu – tas ir fundamentāls jautājums, kas jāapdomā. Ja šaubāties starp abiem, noteikti izlasiet mūsu žurnāla rakstu: Elektriskā tējkanna vai tradicionālā? Abu risinājumu priekšrocības un trūkumi.

Mēs īpaši iesakām tējkannas ar temperatūras kontroli. Tās ir īpaši noderīgas dažādu tējas veidu baudīšanai, kam nepieciešama specifiska pagatavošanas temperatūra. Ja jums patīk veclaicīgs dizains tieši no 50. gadiem, apsveriet iespēju iegādāties retro stila tējkannu, un ideāli, ja tā ir ar svilpi – šāda tējkanna radīs brīnišķīgi nostalģisku atmosfēru jūsu virtuvē! Mūsdienīga dizaina cienītājiem mums arī ir kaut kas – nerūsējošā tērauda tējkanna.

Visbiežāk meklētās tējkannu krāsas ir:

- melna elektriskā tējkanna

- balta elektriskā tējkanna

- sarkana elektriskā tējkanna

Ļoti populāras ir arī Smeg tējkannas un KitchenAid tējkannas. FormAdore mums ir patiešām plaša tējkannu izvēle, tāpēc jūs noteikti atradīsit kaut ko sev!

...un vai tas vispār ir svarīgi? Ja tēja ir labi pagatavota, tā garšos labi vienmēr un visur. Kas nemaina faktu, ka skaista krūze vai eleganta tējas tase piešķir tējas dzeršanas rituālam īpašu gaisotni.

Krūze ar sietiņu ir lieliska iespēja tiem, kas vienatnē bauda lapu tēju.

Tējas tases ir tradicionālistu izvēle. Tās uzvar arī pār krūzēm, kad apmeklē viesi – elegants tējas komplekts ar tējkannu un tējas tasēm liks viesiem justies patiesi lutinātiem.

...vai varbūt glāze? Tējas glāzes bieži tiek saistītas ar komunistisko ēru Polijā, taču tas ir netaisnīgi – šodien tās ieņem savu vietu arī dizaina pasaulē. Ir vērts piešķirt tējai karalisko cieņu un pasniegt to traukā, kurā tā būs lieliski redzama. Tomēr atcerieties izvēlēties piemērotu stiklu, piemēram, termoglāzes vai glāzes ar rokturi, kurās karstais dzēriens nesakarsēs sānus un nesadedzinās rokas.

Lai gan daži varētu to uzskatīt par tējas profanāciju, pievienojot tai pienu, ir tējas entuziasti, kuri absolūti dievina šādu maisījumu. Tādējādi tējas garša tiek ievērojami mīkstināta. Bērni īpaši mīl tēju ar pienu. Tā vietā, lai pasniegtu jau iepriekš sajauktu dzērienu, labāk ir nolikt uz galda piena krūzi – lai katrs var pievienot tējai tik daudz piena, cik vēlas.

...un piemērotā traukā. Vērtīgs saturs ir pelnījis atbilstošu noformējumu. Tējas kārbas izceļas ar interesantu dizainu, izcilu funkcionalitāti un augstu meistarības kvalitāti. Tajās uzglabātā tēja – gan maisiņos, gan birstoša – ļoti ilgi saglabās savu aromātu!

Birstošo tēju var būt grūti paņemt ar plakanu karoti – lapas mēdz nokrist, un porcijas lielums samazinās. Tāpēc ir vērts aprīkot savu “tējas arsenālu” ar piemērotu mērkaroti.