Microplane Gourmet Ultra Course rīvēšanas rīve ar 13,5 x 9,5 cm rīvēšanas virsmu ir visbiezākā rīvēšanas rīve Gourmet klāstā, kas piemērota dārzeņiem un augļiem, piemēram, āboliem, kāpostiem, burkāniem, gurķiem un kartupeļiem, kā arī tādiem pārtikas produktiem kā sviests vai mīkstais un cietais siers. Plašais XL lāpstiņas formas asmens ir izgatavots ASV no nerūsējošā tērauda, un tam ir aizsargplāksne. Gourmet sērijas dzirnaviņas ir elegantas, platas dzirnaviņas ar lielu abrazīvās virsmas laukumu, kas paredzētas gan profesionāliem, gan mājas pavāriem. Ar mīkstiem rokturiem un neslīdošiem gumijas uzgaļiem, kas nodrošina lielāku stabilitāti, tās ļauj bez piepūles sarīvēt pat visrūdētākos ēdienus. Pateicoties Microplane patentētajai fotoetovēšanas tehnoloģijai, kas izmanto ķīmiskas vielas, lai iegūtu griezējvirsmas, Microplane smalcinātāji nesaplēš un nesasmalcina produktus, saglabājot to garšu un aromātu. Ražotājs nodrošina 2 gadu garantiju pret koroziju.
Microplane zīmols ir pasaules līderis daudzfunkcionālo zāģu ražošanā, un ražotāja uzlabotā fotoetalēšanas asmeņu tehnoloģija garantē katalogā piedāvāto instrumentu ārkārtīgu asumu un efektivitāti. Microplane zāģi tiek ražoti tikai ASV un ir patentēti daudzās pasaules valstīs.