Mājas maizes cepšana, izmantojot pašu gatavotu kvasu, ir liels prieks un gandarījums. Ikviens, kurš ir sācis mīklas gatavošanas piedzīvojumu, vēlēsies par to uzzināt arvien vairāk. Ļoti noderīgs piederums gan amatieriem, gan profesionāļiem ir Lekue maizes ierauga burkas ar lāpstiņu.
Vērts zināt:

• Tās ir izgatavotas no polipropilēna, silikona, stikla un plastmasas.
• Tās var mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā.
• Hermētiskais blīvējums nodrošina optimālus darba apstākļus maizes ieraugam.
• Gatavojot ieraugu, būtiska ir precizitāte un stingra dažādu darbību ieteikto laiku ievērošana - silikona korpusā ievietota piezīmju grāmatiņa, uz kuras var pierakstīt ierauga izveidošanas, maisīšanas u. c. datumus, nodrošinās kontroli.