Piknika uzkodas. 7 vienkāršas receptes

Salds vai sāļš? Karstas vai aukstas uzkodas piknikam? Ko izvēlēties? Lai veiksmīgi izbēgtu no ikdienas steigas un baudītu dabu, jūsu piknika grozam noteikti jābūt pilnam ar dažādiem gardumiem. Kādus ēdienus sagatavot piknikam? Tas patiešām ir atkarīgs no jūsu gaumes un vēlmēm. Ir vērts gatavot vienkāršus piknika ēdienus, kas ir gan garšīgi, gan oriģināli un krāsaini. Plānojot piknika ēdienu, atcerieties:

– Izvēlēties sastāvdaļas, kas ātri nesabojājas, nekūst un nelīp;

– Centieties izvairīties no ļoti karstiem vai ļoti aukstiem ēdieniem;

– Turklāt, ir laba ideja ņemt līdzi uz pikniku ēdienus, kurus var sagatavot mājās iepriekš. Ēdienu gatavošana dabā no pusfabrikātiem var izrādīties diezgan liels izaicinājums.

Tāpat, ja plānojat organizēt gan pikniku, gan grilēšanu – sagatavojiet gaļu, dārzeņus un citus pavadījumus mājās. Jo vienkāršāks būs jūsu sagatavotais piknika ēdiens, jo patīkamākas būs jūsu brīvdabas svinības.

Saskaņā ar iepriekš minētajiem pieņēmumiem, ir vērts piepildīt piknika galdu ar kanapē, iesmiņiem, tortiljas rullīšiem, pankūkām, salātiem vai mafiniem – gan saldiem, gan sāļiem. Tās ir vienkāršas, ātri pagatavojamas un gardas piknika uzkodas! Neaizmirstiet arī par svaigiem augļiem un dārzeņiem.

Veidojot piknika ēdienkarti, neaizmirstiet par dzērieniem. Karafe vai krūze, kas pildīta ar gardu, atsvaidzinošu ūdeni ar augļiem un piparmētrām, vai garšīga limonāde, kas pasniegta dzērienu traukā ar krānu, lieliski remdēs slāpes karstā vasaras dienā.

... Joprojām trūkst ideju, ko ņemt līdzi uz pikniku? Esam sagatavojuši jums dažas iedvesmas! Atklājiet mūsu pārbaudītās piknika receptes.

Sastāvdaļas:

• 4 kviešu tortiljas
• 100g fetas siera
• 100g krēmsiera ar mārrutkiem
• 1 tējkarote rīvētu mārrutku
• 200g auksti kūpināta laša
• dažas salātu lapas
• pa saujai rukolas, lociņu un diļļu
• sāls un pipari

Pagatavošana:

1. Sasmalciniet un sajauciet fetas sieru ar mārrutku krēmsieru un mārrutkiem, izmantojot dakšiņu. Iegūto maisījumu izklājiet uz tortiljām. Izvietojiet lasi, pārkaisiet ar dillēm, pēc tam pievienojiet rukolu un sasmalcinātus lociņus. Visbeidzot, uzlieciet dažas salātu lapas. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
2. Sarullējiet tortiljas un sagrieziet pa diagonāli apmēram 3 cm gabaliņos. Katrā gabaliņā ievietojiet uzkodu dakšiņas, lai mini rullīši nesadalītos.

Sastāvdaļas:

• 200g Gorgonzola siera
• 100g valriekstu vai pekanriekstu
• 200g vīnogu

Pagatavošana:

1. Sagrieziet sieru kubiņos un izkārtojiet uz šķīvja. Katru kubiņu pārklājiet ar pusi valrieksta vai pekanrieksta, un visbeidzot ar vīnogu.
2. Iesmiņus nostipriniet ar speciālām uzkodu dakšiņām.

Sastāvdaļas:

• 2 olas
• 3 ēdamkarotes brūnā cukura
• 1 glāze paniņu
• 2,5 glāzes miltu
• 1 tējkarote cepamā pulvera
• 2 āboli
• 1 banāns

Pagatavošana:

1. Olas un cukuru sakuļiet ar mikseri, līdz masa kļūst gaiša un pūkaina. Turpinot maisīt, pakāpeniski pievienojiet paniņas, miltus un cepamo pulveri. Mīklai pievienojiet sasmalcinātus ābolus un banānus. Samaisiet ar lāpstiņu.
2. Uzkarsējiet eļļu pannā. Ar karoti lieciet mīklu mazos plācenīšos. Cepiet no abām pusēm, līdz tie ir zeltaini brūni.
3. Pirms pasniegšanas plācenīšus pārkaisiet ar pūdercukurā.

Sastāvdaļas:

• 200g parasto miltu
• 2 tējkarotes cepamā pulvera
• 2 olas
• 0,5 glāzes eļļas
• 0,5 glāzes piena
• 125g mocarellas siera
• 100g šķiņķa
• 0,5 paprikas
• daži ķiršu tomāti
• garšvielas: sāls, pipari, baziliks, oregano

Pagatavošana:

1. Bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri un garšvielas.
2. Citā bļodā sakuļiet olas, eļļu un pienu.
3. Pievienojiet šķidrās sastāvdaļas sausajām un samaisiet, līdz iegūstat viendabīgu masu.
4. Mīklai pievienojiet rīvētu mocarellu, kubiņos sagrieztu papriku un šķēlītēs sagrieztu šķiņķi. Labi samaisiet.
5. Ieklājiet mafinu formā papīra formiņas. Katru formiņu piepildiet ar mīklu.
6. Ķiršu tomātus sagrieziet ceturtdaļās. Uz katra mafina uzlieciet trīs gabaliņus.
7. Ievietojiet mafinu formu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem pēc Celsija, un cepiet 25 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 200g makaronu
• 100g svaigu spinātu
• 250g ķiršu tomātu
• 1 šalotes sīpols

Mērces sastāvdaļas:

• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 tējkarote citrona sulas
• 1 tējkarote medus
• 1 ķiploka daiviņa, saspiesta
• sāls un pipari

Pagatavošana:

1. Sajauciet kopā vārītus makaronus, spinātus, ceturtdaļās sagrieztus ķiršu tomātus un sasmalcinātu sīpolu.
2. Sajauciet mērces sastāvdaļas.
3. Iepakojiet uzkodu plastmasas virtuves traukā – ideālā gadījumā salātus vienā kastītē un mērci citā.

Sastāvdaļas:

• 100g kāpostu
• 2 bumbieri
• 2 banāni
• sula, kas izspiesta no diviem apelsīniem
• 1 glāze ūdens

Pagatavošana:

1. Visas sastāvdaļas ievietojiet blenderī un rūpīgi sablenderējiet, līdz masa ir viendabīga. Un lūk – gatavs!

Sastāvdaļas:

• vairāku veidu siers, piemēram, Kamemberts, Gorgonzola, Grana Padano, Čedars, Parmezāns, kazas siers
• vairāku veidu aukstā gaļa un desas, piemēram, Parmas šķiņķis, salami, čorizo
• sāļas uzkodas, piemēram, krekeri, maizes nūjiņas, grissini
• gaišās un tumšās vīnogas, ābolu un bumbieru šķēlītes, rozīnes, dzērvenes, rieksti
• kraukšķīgs bagete, tosts

Pagatavošana:

1. Uz servēšanas dēļa izkārtojiet siera gabaliņus, aukstos gaļas izstrādājumus un maizi. Aizpildiet visas tukšās vietas ar pavadījumiem.
2. Piknika ēdienkarte diviem nebūtu pilnīga bez laba vīna, kas lieliski sader ar gardu siera dēli. Lai vīns saglabātu pareizo temperatūru, iepakojiet to vīna dzesēšanas uzmavā. Un neaizmirstiet paņemt līdzi plastmasas glāzes!

Katram piknika dalībniekam pamata aprīkojums, protams, ir piknika grozs, auduma piknika soma vai piknika mugursoma, kurā ietilps uzkodas, dzērieni un citi nepieciešamie piknika aksesuāri. Piknika grozi atšķiras pēc dizaina un izmēra, tāpēc viegli atradīsit modeli, kas spēs uzņemt visu nepieciešamo. Interesants risinājums ir termopiknika grozs, kas ilgu laiku uztur tā satura atbilstošu temperatūru.

Un, ja esat pikniku cienītājs un bieži tos organizējat, jūs noteikti novērtēsiet piknika groza ar aprīkojumu risinājumu.

Lai ērti atpūstos un baudītu uzkodas brīvā dabā, paņemiet līdzi piknika segu, lai gan piknika paklājs arī lieliski noderēs. Īpaši jāatzīmē piknika sega ar izolāciju, kas no ārpuses ir pārklāta ar ūdensnecaurlaidīgu materiālu, pasargājot no aukstuma un mitruma. Lai nodrošinātu vēl lielāku komfortu, paņemiet līdzi dažus dārza spilvenus.

Ko vēl ir vērts ņemt līdzi uz pikniku? Vienreizējās lietošanas šķīvji, ceļojumu galda piederumi un plastmasas krūzes noteikti noderēs, tāpat kā salvetes, filtrēta pudele vai piknika grils. Neaizmirstiet par kukaiņu atbaidīšanas līdzekli, saules aizsargkrēmu, mitrajām salvetēm roku tīrīšanai un atkritumu maisiem.

Pikniks ir ideāla ideja pavasara un vasaras brīvdienu pavadīšanai. Tāpēc nevilcinieties ilgāk; izveidojiet savu ideālo piknika komplektu jau šodien un baudiet laiku brīvā dabā ar saviem mīļajiem.