Lieliskie cepumi - 5 receptes, kas vienmēr izdodas

Smalki, aromātiski, kraukšķīgi krējuma cepumi ir ideja gardai, saldai uzkodai, kas lieliski saderēs ar kafiju vai tēju. Pietiek ar dažām vienkāršām sastāvdaļām, labu mīklas dēli un paklāju, rullīti un izspiežamajām formiņām, lai baudītu gardu, kraukšķīgu cepumu garšu.

Sastāvdaļas:

• 2 un 2/3 glāzes kviešu miltu
• 150 g sviesta
• ¾ glāzes pūdercukura
• 2 tējkarotes vaniļas cukura
• 2 ēdamkarotes 18% krējuma

Pagatavošana:

• Sasmalciniet aukstu sviestu un sajauciet to ar miltiem, pievienojiet cukuru, vaniļas cukuru un krējumu. Samīciet gludu un elastīgu mīklu.
• No mīklas izveidojiet bumbu, ietiniet to pārtikas plēvē un ievietojiet ledusskapī uz apmēram 30 minūtēm.
• Pēc norādītā laika izrullējiet mīklu apmēram 0,5 cm biezumā. Izgrieziet jebkuras formas ar cepumu formiņām.
• Novietojiet cepumus uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru.
• Novietojiet cepumus cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem pēc Celsija, un cepiet 10 minūtes.
• Pēc cepšanas novietojiet mazos saldumus uz kūku dzesēšanas restes.

Gardi un kraukšķīgi auzu pārslu cepumi ir vieni no vieglāk pagatavojamajiem un ātrākajiem, un tie garšo gan pieaugušajiem, gan bērniem. Auzu pārslu cepumi ir ideāli piemēroti pusdienām vai barojošai un veselīgai uzkodai dienas laikā.

Sastāvdaļas:

• 200 g sviesta
• ¾ glāzes cukura
• ¼ glāzes brūnā cukura
• 1 ola
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• 1 glāze kviešu miltu
• 1 tējkarote cepamā pulvera
• šķipsniņa sodas
• 2,5 glāzes auzu pārslu
• šķipsniņa sāls

Pagatavošana:

• Mīkstu sviestu sajauciet ar cukuru, līdz tas kļūst gaišs un gaisīgs. Pievienojiet brūno cukuru, olu un vaniļas ekstraktu. Samaisiet. Bļodā ieberiet miltus, cepamo pulveri, sodu, auzu pārslas un sāli. Īsi samaisiet, līdz sastāvdaļas apvienojas.
• No mīklas izveidojiet valrieksta lieluma bumbiņas un novietojiet tās diezgan tālu viena no otras uz cepamā paklāja. Cepumus viegli saplaciniet ar karoti.
• Novietojiet cepumu paplāti cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem pēc Celsija, un cepiet 15 minūtes. Atdzesējiet cepumus uz kūku dzesēšanas restes.

Tie ir ātri un ļoti viegli pagatavojami. Šie cepumi ir kraukšķīgi un trausli ar sviesta garšu un pārsteidzošu vaniļas aromātu, kas vislabāk garšo kopā ar tasi aromātiskas tējas. Mūsu piedāvātie sviesta cepumi skaisti izskatīsies uz Lieldienu galda, tieši blakus biskvītkūkai, magoņmaizei vai Mazurek kūkai. Viss, kas jums jādara, ir jāapbruņojas ar Lieldienu formām un formiņām, pateicoties kurām jūs varat pagatavot cepumus olu vai zaķu formā.

Sastāvdaļas:

• 3 glāzes kviešu miltu
• 200 g sviesta
• 1 ola
• 1 olu dzeltenums
• ¾ glāzes pūdercukura
• 2 tējkarotes vaniļas cukura
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta

Pagatavošana:

• Sasmalciniet sviestu ar miltiem, pievienojiet olu, dzeltenumu, pūdercukuru, vaniļas cukuru un vaniļas ekstraktu. Samīciet gludu un elastīgu mīklu. Ieveidojiet bumbu, ietiniet to pārtikas plēvē un ievietojiet ledusskapī uz apmēram 30 minūtēm.
• Iizrullējiet mīklu apmēram 3-4 mm biezumā. Izgrieziet jebkuru formu ar kūku formiņām.
• Novietojiet cepumus uz cepamā paklāja vai cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, ievietojiet tos cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem pēc Celsija, un cepiet 15 minūtes.
• Atdzesējiet cepumus uz dzesēšanas restes. Visbeidzot, rotājiet tos ar glazūru un cukura smidzinājumiem.

Madeleines ir smalki, ātri pagatavojami un gardi cepumi no Francijas, kas savā formā atgādina gliemežvāku. Praktiski cepšanas piederumi, piemēram, labs olu putotājs vai speciālās Madeleines formas, palīdzēs jums pagatavot cepumus. Atklājiet mūsu pārbaudīto gardo kokosriekstu cepumu recepti!

Sastāvdaļas:

• 120 g sviesta
• 4 olas
• 0,5 glāzes cukura
• 1 tējkarote vaniļas cukura
• 1 glāze kviešu miltu
• ¼ glāzes kartupeļu miltu
• 0,5 tējkarotes cepamā pulvera
• šķipsniņa sāls
• 1/3 glāzes kokosriekstu skaidiņu

Pagatavošana:

• Izkusiniet sviestu un ļaujiet tam atdzist.
• Sakuliet olas ar cukuru un vaniļas cukuru. Pievienojiet sviestu, samaisiet.
• Olu masai pievienojiet kviešu miltus, kartupeļu miltus, cepamo pulveri un šķipsniņu sāls. Viegli samaisiet ar mīklas lāpstiņu. Pievienojiet kokosriekstu skaidiņas, vēlreiz visu samaisiet.
• Piepildiet Madelaines formas ar mīklu līdz ¾ no to augstuma.
• Ievietojiet cepumus cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem pēc Celsija, un cepiet 12 minūtes.
• Kad Madelaines ir atdzisušas, apkaisiet tās ar pūdercukuru, kas sajaukts ar kokosriekstu skaidiņām.

Lieliski smaržojošas piparkūkas ir neatņemama Ziemassvētku sastāvdaļa. Skaisti dekorētas, sagrieztas ar Ziemassvētku formām, piemēram, Ziemassvētku vecīša, bumbiņu vai sniegavīru formā – tās vienmēr veido ēdamas Ziemassvētku eglītes vai svētku galda dekorācijas. Atklājiet mūsu piparkūku recepti ar glazūru un uzziniet, cik daudz jautrības un prieka sniedz to pašu pagatavošana un dekorēšana!

Sastāvdaļas:

• 100 g sviesta
• 3 glāzes miltu
• 1 tējkarote sodas
• 0,5 glāzes pūdercukura
• 1 ēdamkarote kakao
• 1 karote piparkūku garšvielas
• 2 olas
• 4 ēdamkarotes medus

Piparkūku glazūra – sastāvdaļas:

• 1 glāze pūdercukura
• 2 karotes verdoša ūdens
• 1 ēdamkarote citrona sulas

Pagatavošana:

• Izkusiniet sviestu un atdzesējiet to.
• Bļodā ieberiet miltus, sodu, pūdercukuru, kakao un piparkūku garšvielas. Visu samaisiet kopā.
• Sausajām sastāvdaļām pievienojiet olas, atdzesētu sviestu un medu. Samīciet gludu un elastīgu mīklu.
• Ietiniet mīklu pārtikas plēvē un ievietojiet ledusskapī uz 1 stundu.
• Sadaliet mīklu divās daļās. Katru daļu izrullējiet apmēram 3-4 mm biezumā. Izgrieziet dažādu formu piparkūkas, izmantojot veidnes.
• Novietojiet piparkūkas uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru.
• Novietojiet cepumus cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem pēc Celsija, un cepiet 10 minūtes.
• Samaisiet gludu glazūru ar cukuru, verdošu ūdeni un citrona sulu. Ja tā ir pārāk plāna, pievienojiet nedaudz pūdercukura, ja pārāk bieza – pievienojiet ūdeni.
• Rotājiet atdzesētas piparkūkas ar glazūru. Dekorēšanas piederumi, kas palīdz dekorēt saldumus, noderēs, tostarp glazūras instrumenti vai dekorēšanas trafareti, pateicoties kuriem jūs piešķirsiet savām piparkūkām fenomenālu un izsmalcinātu izskatu.

Cepumi ir īsts gardums mazo saldumu cienītājiem. Tāpēc vairs nedomājiet, vienkārši sagādājiet sev dažus nepieciešamos cepšanas un dekorēšanas piederumus, piemēram, cepumu formiņas, silikona paklāju vai konditorejas maisiņus un uzgaļus, ar kuriem jūs varat mājās pagatavot ne tikai gardus, bet arī apburošus cepumus.