Nazis laša un citu smalku kūpinātu zivju apstrādei. Garais asmens (31 cm) ļauj ērti sagriezt gaļu pat lielos gabalos.
Asmens ir izgatavots no augstas kvalitātes FRIODUR rūdīta tērauda. Ļoti izturīgais materiāls nodrošina, ka asmens ilgi saglabājas ass un nerūsē.
Rokturis, kas izgatavots no ļoti cietas plastmasas, ir savienots ar asmeni ar spēcīgām nerūsējošā tērauda kniedēm.Kniežu savienojumos vai starp asmeni un rokturi nav mazu spraugu. Nazis ir lieliski līdzsvarots un ergonomiski iekļaujas rokā.