Vai jums patīk eksperimentēt virtuvē un iepazīt jaunas garšas? Iegādājieties karstumizturīgus traukus, lai ātri un garšīgi pagatavotu maltītes visai ģimenei. Atklājiet dažas vienkāršas receptes, kas pārsteigs jūs ar savu vienkāršību un izcilo garšu.
Karstumizturīgi trauki ir virtuves piederums, ko ir vērts iegādāties galvenokārt tā praktiskuma dēļ. Tie ļauj pagatavot daudzus "viena katla" ēdienus - ideāli piemēroti gan ikdienas, gan svētku pusdienām un vakariņām. Tāpat ir vērts atzīmēt, ka pārdošanā pieejamajiem karstumizturīgajiem traukiem ir pievilcīgs dizains - tāpēc tie var būt arī lielisks jebkura galda rotājums.
Makaronu kastrolis ar vistu un dārzeņiem
Šis ir vienkāršs un ātrs ēdiens, kura pagatavošana (ieskaitot cepšanu) aizņems tikai 40 minūtes.
Sastāvdaļas:
150 g makaronu, piemēram, penne vai cocardini
400 g vistas filejas
1 sīpols
3 ķiploka daiviņas
1 sarkanā paprika
1 vidēja lieluma cukini
400 g konservētu tomātu (bez sēklām un mizas, sagrieztu kubiņos)
150 g mocarellas siera.
Pagatavošanas metode:
Pagatavošanas paņēmiens: Makaronus vārīt viegli sālītā ūdenī. Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°Cun sagatavo sastāvdaļas. Vistas fileju sagriež kubiņos, pēc garšas pievieno garšvielas un īsi apcep pannā, pēc tam noliek malā uz šķīvja. Tagad apcep kubiņos sagrieztu sīpolu un cepšanas beigās pievieno plānās šķēlītēs sagrieztus ķiplokus. Pēc minūtes pievieno kubiņos sagrieztu cukini un pēc 2-3 minūtēm pievieno kubiņos sagrieztu papriku. Iejauc garšvielas (piemēram, raudeni, karija pulveri, papriku, kurkumu) un cep 3 minūtes. Pievieno tomātus un pievieno sāli un piparus. Visas sastāvdaļas ievieto cepeškrāsnsizturīgā traukā un rūpīgi samaisa. Apklājiet un ievietojiet cepeškrāsnī. Pēc 20 minūtēm pārkaisa ar rīvētu mocarellu un cep vēl 5 minūtes bez seguma.
Cepti ziedkāposti ar makaroniem
Šis ir oriģinālas garšas kastrolis - ideāli piemērots tiem, kam patīk kulinārijas pārsteigumi. Pagatavošana aizņem līdz 30 minūtēm.
Sastāvdaļas:
Sastāvdaļas: 1 glāze penne makaronu
1/2 ziedkāposta
300 ml piena
2 ēdamkarotes sviesta
25 g kviešu miltu
100 g rīvēta čedaras siera
3 ēdamkarotes mandeļu pārslas.
Pagatavošanas metode:
Pagatavošanas paņēmiens: Makaronus vārīt sālītā ūdenī. Vārīšanas beigās pievieno ziedkāpostu ziedkāpostu ziedus. Notecina un ievieto cepeškrāsnsildāmā traukā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 °C. Tikmēr pannā izkausējiet sviestu, pievienojiet miltus un 1-2 minūtes apcepiet uz vidējas uguns. Pakāpeniski ielej pienu un maisa, līdz izveidojas bieza mērce. Pievienojiet rīvētu sieru un šķipsniņu sāls - maisiet, līdz siers ir izkusis. Gludo mērci pārlej pār sastāvdaļām cepeškrāsnsildāmajā traukā un ievieto uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep 15 minūtes - līdz mērce kļūst brūna. Cepšanas vidū pievienojiet pārslas mandeles.
Griķu putraimi, cepti ar gailenēm un ķirbju sēklām
Šis ir ātrs un diezgan neparastas garšas (griķu putraimu klātbūtnes dēļ) sacepums. Tas būs īsts baudījums garšas kārpiņām.
Sastāvdaļas:
100 g griķu putraimu
1 vidēja lieluma sīpols
1 sēņu buljona kubiņš
2 saujas gailenes
2 ēdamkarotes sviesta
2 ēdamkarotes olīveļļas
1 ēdamkarote rīvēta siera (vēlams parmezāna)
sauja ķirbju sēklu
125 ml 18 % krējuma
sāls un pipari pēc garšas.
Pagatavošanas metode:
Vāra mannas putraimus ūdenī ar buljonu apmēram 15 minūtes. Ķirbju sēklas apbrūnina sausā pannā un pievieno mannai. Pēc tam apcep sīpolus, kas sagriezti smalki kubiņos, un pievieno putrai. Vistiņas nomazgā zem tekoša ūdens, viegli nosusina un dažas minūtes apcep - apcepšanas vidū pievieno sviestu. Apceptās sēnes ievieto bļodā ar putru. Iejauc parmezāna sieru un pievieno nedaudz sāls un piparu. Pannā, kurā ceptas gailenes, ielej krējumu un uz lēnas uguns uz lēnas uguns uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tiklīdz mērce sabiezē, pārlej to krūzī. Ievieto cepeškrāsnsildāmo trauku iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī (180°C) un cep 15 minūtes. Pirms pasniegšanas pārlej ar krējuma mērci. Pasniedz ar rudzu maizi.
Šīs ir tikai dažas iedvesmas karstumizturīgu trauku izmantošanai. Tāpēc ieguldiet līdzekļus kvalitatīvos piederumos, lai tie kalpotu jums virtuvē daudzus gadus.
