Santoku nazis no Zwilling Professional S. Asmens ir izgatavots no augstākās kvalitātes rūdīta tērauda FRIODUR. Īpaši cietais materiāls nodrošina augstu izturību pret koroziju, garantējot ilgu kalpošanas laiku.
Rokturis no ļoti cietas plastmasas ir savienots ar asmeni ar spēcīgām nerūsējošā tērauda kniedēm.Kniežu savienojumos un starp asmeni un rokturi nav ne mazāko spraugu. Nazis ir lieliski līdzsvarots un ergonomiski iekļaujas rokā.