125 šķīvi 1962. gadā izstrādāja duets Carlo Mazzeri - Anselmo Vitale. Trauks ar ļoti taisnām līnijām, kas izgatavots no nerūsējošā tērauda, ir glīts un elegants. Trauka iekšpusei ir matēta apdare, bet trauka malas ir spīdīgas. Pateicoties dizaina vienkāršībai un līdz ar to universālajam raksturam, šķīvja 125 trauku bieži pasūta viesnīcas, taču to iecienījuši arī individuālie klienti. Trauks ir pieejams vairākos izmēra variantos.
Pieejamās versijas:

• Servēšanas šķivis Alessi 125 45 cm