Sāksim no sākuma. Kas slēpjas zem Kartell zīmola kataloga I.D Ish by D'O šķīvju kolekcijas noslēpumainā nosaukuma? I .D Ish ir apzīmējums, kas atspoguļo, pirmkārt, to, kas notiek uz šīs sērijas šķīvju malām, proti, porcelānā "atstaroto" pirkstu nospiedumu, kas ir sava veida identifikācija personai, kura pasniedz ēdienu - šajā gadījumā šefpavāram un kolekcijas autoram Davide Oldani (D'O). Šefpavārs, kurš ir arī kolekcijas dizainers, koncentrējās ne tikai uz ēdiena pagatavošanu, kura garšas un estētiskās īpašības jāuzsver un jāizceļ ar neparastu šķīvju formu, bet galvenokārt uz žestu, ar kādu tas tiek pasniegts galdā. Brīdī, kad šefpavārs atnes no virtuves un noliek to uz galda gaidošo viesu priekšā. Ar rokām gatavots, personīgi pasniegts.... Turklāt kolekcijas šķīvji ir nosaukti gadalaiku garumā, atspoguļojot sezonālo ēdienu veidu un raksturu, kas attiecīgajā periodā visbiežāk tiek pasniegti. Jāatzīmē arī, ka burts D kopā ar vārdu Ish veido vārdu dish, kas angļu valodā nozīmē trauks/ēdiens. Izsmalcināts un moderns.
Šeit redzamajam dziļajam šķīvim Winter ir maigi noapaļotas malas, un tādējādi vienā pusē tam ir pārkares, kas lieliski izcels tajā pasniegtos makaronus, salātus u. c. ēdienus. Tāpat kā ikviens I.D Ish by D'O kolekcijas šķīvis, arī ziemas šķīvis ir izgatavots no kaula porcelāna, un uz tā ir "iezīmēts" šefpavāra Davide Oldani pirkstu nospiedums, nodrošinot, ka visi ēdieni, kas tajā tiek pasniegti, saņem pirmo zvaigzn...